Die Marry Me Shrimp Pasta ist nicht nur ein Gericht, sondern ein Erlebnis für die Sinne. Mit einer cremigen Tomaten-Sahnesauce, zarten Garnelen und perfekt gekochter Pasta wird dieses Rezept zu einem absoluten Highlight – sei es bei einem romantischen Abendessen zu zweit oder einem festlichen Familienessen. Die Kombination aus milden, aber würzigen Aromen und der samtigen Textur der Sauce ist einfach unwiderstehlich.
Lassen Sie uns Ihnen Schritt für Schritt zeigen, wie Sie dieses himmlische Gericht selbst zubereiten können – und Ihre Gäste oder Ihren Partner garantiert um den Finger wickeln!
Die Geschichte der Marry Me Shrimp Pasta
Es gibt viele Gerichte, die als kulinarische Meisterwerke gelten, aber die Marry Me Shrimp Pasta hat sich einen besonderen Platz in den Herzen vieler Gourmets erobert. Der Name allein lässt bereits erahnen, dass dieses Gericht die Emotionen anspricht. Die Legende besagt, dass dieses Gericht so köstlich ist, dass es sogar zu einem Heiratsantrag führen könnte – daher der Name „Marry Me“. In den USA ist es längst zu einem beliebten Rezept geworden, das bei vielen Pärchen für unvergessliche Abendessen sorgt.
Zutaten für die Marry Me Shrimp Pasta 🍤🍝
Bevor wir mit der Zubereitung beginnen, werfen wir einen Blick auf die Zutaten, die Sie benötigen, um diese außergewöhnliche Pasta zu kreieren. Achten Sie darauf, nur frische und hochwertige Produkte zu verwenden, um den vollen Geschmack herauszuholen.
Für 4 Portionen benötigen Sie:
- 450 g Garnelen, geschält und entdarmt (am besten frische, große Garnelen)
- 225 g Pasta (Rigatoni, Penne oder Spaghetti – ganz nach Belieben)
- 2 Esslöffel Olivenöl (für die perfekte Bräunung der Garnelen)
- 1 kleine Zwiebel, gewürfelt (für das aromatische Grundgerüst)
- 3 Knoblauchzehen, fein gehackt (für das unverwechselbare Aroma)
- 1 Teelöffel rote Paprikaflocken (optional, für eine feine Schärfe)
- 240 ml Sahne (für eine samtige, cremige Konsistenz)
- 120 ml Hühnerbrühe (verleiht Tiefe und Geschmack)
- 1 Dose (410 g) gewürfelte Tomaten, abgetropft (für eine fruchtige Note)
- 120 g geriebener Parmesan (für den würzigen, käsigen Geschmack)
- 1 Esslöffel italienische Gewürzmischung (eine Mischung aus Oregano, Thymian, Rosmarin und Basilikum)
- 1 Teelöffel Paprika (für zusätzlichen Geschmack und Farbe)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack (für die richtige Würze)
- Frische Petersilie oder Basilikum, gehackt (zum Garnieren)
Zubereitung der Marry Me Shrimp Pasta 🍝
1. Schritt: Pasta kochen
Zuerst müssen wir die Pasta kochen, damit sie perfekt al dente wird. In einem großen Topf gesalzenes Wasser zum Kochen bringen. Sobald das Wasser sprudelt, geben Sie die Rigatoni (oder die von Ihnen bevorzugte Pasta) hinein und kochen sie nach Packungsanweisung. In der Regel dauert das etwa 10–12 Minuten. Nachdem die Pasta fertig ist, abgießen und beiseite stellen. Ein kleiner Trick: Behalten Sie etwas von dem Kochwasser der Pasta, falls die Sauce später etwas verdünnt werden muss.
2. Schritt: Garnelen anbraten
In einer großen Pfanne erhitzen Sie das Olivenöl bei mittelhoher Hitze. Geben Sie die Garnelen hinein und braten Sie sie für etwa 2-3 Minuten pro Seite, bis sie schön goldbraun und opak sind. Würzen Sie die Garnelen mit etwas Salz, Pfeffer und Paprika für eine zusätzliche Geschmacksnote. Nachdem die Garnelen gar sind, nehmen Sie sie aus der Pfanne und stellen sie beiseite.
3. Schritt: Aromaten anbraten
In derselben Pfanne, in der Sie die Garnelen gebraten haben, geben Sie nun die gewürfelte Zwiebel hinzu. Lassen Sie sie für 3-4 Minuten bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie weich und leicht goldbraun ist. Danach den gehackten Knoblauch und die Paprikaflocken (optional für etwas Schärfe) hinzufügen und für weitere 30 Sekunden anbraten, bis der Knoblauch aromatisch wird.
4. Schritt: Cremige Sauce zubereiten
Gießen Sie nun die Hühnerbrühe und die Sahne in die Pfanne. Rühren Sie alles gut um und lassen Sie die Mischung für etwa 5-7 Minuten köcheln, bis sie leicht eindickt. Fügen Sie dann die abgetropften gewürfelten Tomaten, den geriebenen Parmesan und die italienische Gewürzmischung hinzu. Lassen Sie die Sauce weiter köcheln, bis der Parmesan geschmolzen ist und sich eine schöne, cremige Konsistenz gebildet hat.
5. Schritt: Pasta und Garnelen kombinieren
Jetzt ist es an der Zeit, die gekochte Pasta und die Garnelen in die Pfanne zu geben. Rühren Sie alles vorsichtig um, sodass sich die Garnelen und die Pasta gleichmäßig mit der cremigen Sauce vermengen. Lassen Sie das Gericht für weitere 2 Minuten köcheln, damit sich die Aromen gut verbinden. Bei Bedarf können Sie noch etwas von dem aufgehobenen Pasta-Kochwasser hinzufügen, um die Sauce nach Belieben zu verdünnen.
6. Schritt: Anrichten und Servieren
Servieren Sie die Marry Me Shrimp Pasta auf Tellern und garnieren Sie sie mit frischer Petersilie oder Basilikum. Für noch mehr Geschmack können Sie zusätzlich etwas geriebenen Parmesan über das Gericht streuen. Heiß servieren und genießen – dieses Gericht wird Ihre Gäste definitiv beeindrucken!
Tipps und Variationen
- Für eine vegetarische Variante können Sie die Garnelen durch gegrillte Auberginen oder Pilze ersetzen.
- Wenn Sie es schärfer mögen, können Sie zusätzlich Chiliflocken oder frischen roten Chili in die Sauce geben.
- Sahnefrei: Ersetzen Sie die Sahne durch Kokosmilch oder eine Mischung aus Cashewcreme für eine vegane Variante.
- Pasta-Tipps: Für eine noch intensivere Geschmackserfahrung verwenden Sie frische Pasta, die Sie entweder selbst herstellen oder beim italienischen Feinkostladen kaufen können.
Nährwertangaben
Für 1 Portion (von insgesamt 4 Portionen) erhalten Sie folgende Nährwerte:
- Kalorien: 520 kcal
- Eiweiß: 28 g
- Fett: 32 g
- Kohlenhydrate: 30 g
- Ballaststoffe: 3 g
Fazit: Marry Me Shrimp Pasta – Ein Gedicht für den Gaumen
Diese Marry Me Shrimp Pasta ist das perfekte Gericht für ein romantisches Abendessen, ein festliches Event oder einfach, um sich selbst mit einer köstlichen Mahlzeit zu verwöhnen. Die Kombination aus cremiger Tomatensahnesauce, zarten Garnelen und al dente gekochter Pasta ist ein Genuss, der sowohl den Gaumen als auch das Herz erobert. Verleihen Sie Ihrem nächsten Dinner-Event das gewisse Etwas – mit diesem himmlischen Rezept, das garantiert alle um den Finger wickelt!
