Knoblauchbutter gebackene Jakobsmuscheln sind ein wahrer Genuss für alle Liebhaber der Meeresfrüchte-Küche. Diese zarten, saftigen Muscheln werden in einer reichhaltigen Knoblauchbutter-Sauce gebacken, die sie nicht nur unwiderstehlich macht, sondern auch perfekt in Kombination mit einer knusprigen Panko-Semmelbrösel-Kruste und würzigem Parmesan ist. Dieses einfache, aber elegante Gericht eignet sich hervorragend für besondere Anlässe, festliche Dinner oder ein luxuriöses Abendessen zu Hause. Mit einem Hauch von Zitronensaft und einer Prise frischer Petersilie wird jede Jakobsmuschel zu einem geschmacklichen Meisterwerk.
Zutaten für Knoblauchbutter Gebackene Jakobsmuscheln
- 450 g Jakobsmuscheln (sauber und trocken getupft)
- 4 EL ungesalzene Butter, geschmolzen
- 3 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 2 EL Zitronensaft
- 2 EL frische Petersilie, gehackt
- ½ Tasse Panko-Semmelbrösel
- ¼ Tasse geriebener Parmesan
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Zitronenspalten zum Servieren
Zubereitung der Knoblauchbutter Gebackenen Jakobsmuscheln
1. Ofen vorheizen
Heize deinen Ofen auf 200°C (400°F) vor. Fette eine Auflaufform leicht ein, damit die Jakobsmuscheln beim Backen nicht haften bleiben.
2. Knoblauchbutter zubereiten
In einer kleinen Schüssel vermengst du die geschmolzene Butter, den fein gehackten Knoblauch und den Zitronensaft. Rühre die Zutaten gut durch, sodass die Butter die Aromen des Knoblauchs und der Zitrone perfekt aufnimmt. Stelle die Mischung beiseite.
3. Jakobsmuscheln würzen
Lege die Jakobsmuscheln in einer einzigen Schicht in die vorbereitete Auflaufform. Würze die Muscheln mit Salz und Pfeffer nach deinem Geschmack. Die Muscheln sollten gut gewürzt sein, um ihre natürliche Süße hervorzuheben.
4. Jakobsmuscheln belegen
Gieße nun die vorbereitete Knoblauchbutter gleichmäßig über die Muscheln. Streue die Panko-Semmelbrösel und den geriebenen Parmesan großzügig darüber, um eine knusprige, goldbraune und käsige Kruste zu erhalten, die beim Backen perfekt auf den Jakobsmuscheln haftet.
5. Backen
Stelle die Auflaufform in den vorgeheizten Ofen und backe die Jakobsmuscheln für etwa 10-12 Minuten. Die Muscheln sollten undurchsichtig und zart sein, und die Kruste sollte goldbraun und knusprig werden. Achte darauf, dass die Muscheln nicht zu lange im Ofen bleiben, damit sie nicht zu trocken werden.
6. Garnieren und Servieren
Nehme die Auflaufform aus dem Ofen und bestreue die Jakobsmuscheln mit frisch gehackter Petersilie, um einen frischen Farbakzent und zusätzlichen Geschmack hinzuzufügen. Serviere die Muscheln mit Zitronenspalten, damit deine Gäste nach Belieben noch etwas Zitronensaft darüber träufeln können – dies bringt noch mehr Frische in das Gericht.
Hilfreiche Tipps für perfekte Knoblauchbutter Gebackene Jakobsmuscheln
- Für extra Knusprigkeit: Stelle die Jakobsmuscheln nach dem Backen für 1-2 Minuten unter den Grill (Broiler), um die Kruste noch knuspriger zu machen. Achte darauf, die Muscheln dabei genau im Blick zu behalten, um ein Verbrennen zu vermeiden.
- Pasta oder Reis: Diese Jakobsmuscheln passen perfekt zu einer einfachen Pasta oder einem leichten Reisgericht. So kann die köstliche Knoblauchbutter-Sauce wunderbar aufgenommen werden.
- Servieren mit Brot: Für ein noch luxuriöseres Gericht serviere die Jakobsmuscheln mit frischem knusprigem Brot, um die restliche Knoblauchbutter-Sauce aufzutunken.
Nährwertangaben
- Portionen: 4 Portionen
- Kalorien: Ca. 300-350 kcal pro Portion (abhängig von der Menge an Butter und Parmesan)
Dieses Rezept für Knoblauchbutter Gebackene Jakobsmuscheln ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein optisches Highlight auf jedem festlich gedeckten Tisch. Es eignet sich hervorragend für besondere Anlässe, romantische Dinner oder einfach als luxuriöser Genuss an einem besonderen Abend. Mit der Kombination aus frischen Muscheln, der reichhaltigen Knoblauchbutter und einer knusprigen Parmesankruste wird dieses Gericht zu einem echten Favoriten in deiner Küche.
