Die Französischen Zwiebelsuppen-Burger sind eine köstliche Variante des klassischen Burgers und bieten eine aufregende Geschmackskombination aus karamellisierten Zwiebeln, herzhaftem Rinderhackfleisch und geschmolzenem Käse. Der Geschmack dieser Burger erinnert an die beliebte Französische Zwiebelsuppe, wobei die Zwiebeln perfekt karamellisiert und von einer herzhaften Worcestershire-Sauce und frischem Thymian begleitet werden. Dieser Burger ist ein wahrer Genuss für alle, die Zwiebeln und Käse lieben!
Zutaten:
- 450 g Rinderhackfleisch
- 2 große Zwiebeln, dünn geschnitten
- 2 Esslöffel Butter
- 1 Teelöffel Zucker
- 120 ml Rinderbrühe
- 2 Esslöffel Worcestershire-Sauce
- 1 Teelöffel frische Thymianblätter (oder ½ Teelöffel getrockneter Thymian)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 4 Scheiben Gruyère oder Emmentaler Käse
- 4 Hamburgerbrötchen
- 1 Knoblauchzehe, fein gehackt (optional für Knoblauchbutter-Brötchen)
- Zusätzliche Butter für die Brötchen
Zubereitung:
1. Zwiebeln karamellisieren:
Erhitze die Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Füge die dünn geschnittenen Zwiebeln und den Zucker hinzu und koche sie unter gelegentlichem Rühren für etwa 20-25 Minuten, bis die Zwiebeln tief karamellisiert und schön süß sind. Wenn die Zwiebeln anfangen, an der Pfanne zu kleben, gib etwas Rinderbrühe hinzu, um die Pfanne abzulöschen und den karamellisierten Geschmack zu verstärken.
2. Burger-Patties vorbereiten:
In einer Schüssel würzt du das Rinderhackfleisch mit Salz, Pfeffer und der Worcestershire-Sauce. Vermenge alles gut und forme daraus 4 gleichgroße Patties. Achte darauf, dass die Patties gleichmäßig sind, damit sie beim Braten gleichmäßig garen.
3. Burger braten:
Erhitze etwas Öl in einer Pfanne oder auf einem Grill und brate die Patties bei mittlerer bis hoher Hitze nach deinem gewünschten Gargrad. Für einen saftigen Burger brate sie etwa 4-5 Minuten pro Seite, je nachdem, wie durch du dein Fleisch bevorzugst.
4. Burger zusammenstellen:
Während die Patties braten, bereite die Knoblauchbutter-Brötchen zu (optional). Mische dafür Butter mit fein gehacktem Knoblauch und bestreiche die Brötchen damit. Röste die Brötchen in einer Pfanne oder im Ofen, bis sie goldbraun und leicht knusprig sind. Diese Knoblauchbutter-Note gibt den Burgern noch mehr Geschmack.
5. Burger belegen:
Lege jedes gebratene Burger-Patty auf die untere Hälfte eines Hamburgerbrötchens. Toppe jedes Patty mit einer großzügigen Portion der karamellisierten Zwiebeln und einer Scheibe Gruyère oder Emmentaler Käse. Der Käse sollte gut auf den heißen Patties schmelzen und eine leckere, cremige Schicht bilden.
6. Grillen:
Platziere die zusammengebauten Burger unter den Grill (Broiler) und grille sie für 2-3 Minuten, bis der Käse schön geschmolzen und blubbernd ist. Achte darauf, dass der Käse nicht verbrennt, sondern schön schmilzt und mit den Zwiebeln und dem Patty verschmilzt.
7. Servieren:
Bestreue die Burger vor dem Servieren mit etwas frischem Thymian für zusätzliche Frische und Aroma. Setze den Brötchen-Deckel auf und serviere die Burger sofort. Diese Burger sind perfekt für ein besonderes Dinner oder für einen gemütlichen Abend mit Freunden oder der Familie.
Fazit:
Die Französischen Zwiebelsuppen-Burger sind eine fantastische Kombination aus herzhaftem Rinderhackfleisch, süß-karamellisierten Zwiebeln, einer cremigen Käseschicht und einem knusprigen Brötchen. Durch die Worcestershire-Sauce und den Thymian bekommen die Burger einen einzigartigen, tiefen Geschmack, der perfekt mit der Zwiebelkaramellisierung harmoniert. Ein wahrer Genuss für alle, die außergewöhnliche Burger lieben!
